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我控制不住自己,可这7大类食品危害着人命

作者:育儿新闻 阅读次数: 时间:2019-11-22 09:08:36
怀孕虽是令人开心的事,但同时要重新调适生活习惯与身体变化,有些平时爱吃的食物也必须忌口,对不少爱品尝美食的准妈妈来说,实属一大难题。怀孕期间该怎么吃,才能让自己与胎儿在获得营养的情况下,又不会产生不好的影响呢?
怀孕虽是令人开心的事,但同时要重新调适生活习惯与身体变化,有些平时爱吃的食物也必须忌口,对不少爱品尝美食的准妈妈来说,实属一大难题。怀孕期间该怎么吃,才能让自己与胎儿在获得营养的情况下,又不会产生不好的影响呢?

1、刺激性调味料

辣椒虽含有丰富的维生素C,且食用后会使身体发汗,促进新陈代谢作用,但吃太多辣椒或相关制品,可能会伤及肠胃道的黏膜,造成肠胃道溃疡,所以建议准妈妈适量食用即可。但有许多市售芥末酱及辣椒酱其实都是经由人工调制而成的加工食物,不只含钠成分高,吃多了将给孕妈妈身体带来更大负担。”

2、未熟食物 高糖高淀粉食品 海鲜食材

常见案例:生鱼片、五分熟或七分熟的牛肉、生蛋等

未煮熟的食物原本就含有许多肉眼看不见的细菌或寄生虫, 准妈妈食用后除了会出现上吐下泻等症状,这些对人体有害的微 生物也会随着胎盘进入胎儿体内,导致胎儿发生病变。

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孕 妇更应避免食用淡水鱼的生鱼片(例如吴郭鱼、草鱼或鲫鱼), 由于海底渗透压无法使线虫在深海鱼身上产卵,因此深海鱼较不 易有线虫感染;反之,淡水鱼则是线虫与肝吸虫寄生的宿主,若 遭感染,病患将出现发热、厌食、上腹疼痛、肝肿大及压痛、腹 泻、黄疸等症状。

3、海鲜食材

常见案例:虾、螃蟹、牡蛎等带壳海鲜

海鲜一旦离开水,就很容易腐坏,若不妥善冷冻保存,除了 造成细菌繁殖之外,大量的氨基酸分解后会有腥味,甚至引起食物 中毒,对母胎造成危险,因此平时若要食用,在处理完海鲜后务必 清洗水槽、菜刀及砧板,并记得洗净双手。

此外,如果准妈妈在怀 孕前就曾发生食用海鲜后引起荨麻疹,怀孕后也应尽量减少接触海 鲜(其中又以带壳海鲜为较常见的过敏原)及相关食品。若非本身为过敏体质 患者,准妈妈只要将海鲜妥善保存与料理,还是可以正常食用。 且美国食品药品监督管理局也于2014年建议,孕 妇每周应食用226~340克的海鲜,以摄取足够的 DHA,帮助胎儿脑部发展,其中以鳕鱼、鲑鱼、虾 类等小型动物为佳,因大型鱼类可能含重金属汞较多,食用后恐影响胎儿的生长发育,所以仍须避免 食用旗鱼、鲔鱼、鲨鱼及方头鱼等鱼类。

4、高糖高淀粉食品

常见案例:珍珠奶茶、蛋糕、饼干等 高糖分与高淀粉食品

若准妈妈在短时间内吃进 太多精致甜食,除了累积过多热量,也会 造成血糖快速上升,长期恐导致血糖变化 异常,引发妊娠糖尿病。其中含人工果糖 的食品更应避免食用,因研究发现,果糖 在人体代谢时虽不需胰岛素介入,但在整 个代谢过程中却容易增加脂肪合成, 甚 至 促 进 癌 细 胞成长,对孕妇 或胎儿都没有正 面帮助,所以果 糖也被称为“世纪之毒”。

不过,准妈妈也无须对自己 过于严格,偶尔 吃 一 点 零 食 还 不 至 于 造 成 不 良 后 果,但更好的方式 则是以五谷杂粮为 主的点心做为嘴馋 时的首选对象。因 五谷杂粮属于低糖食品,所含 的B族维生素较多,对于情绪稳 定其实更有帮助。

5、加工食品

常见案例:火腿、香肠、热狗、罐头食品、腌渍物、泡面、冷冻食品等

加工食品不仅对孕妇不好,就连一般人也应减少食用。一般加工食品的钠含量偏高,如果摄取太多,将导致体内水分滞留,加重怀孕后期的水肿情形,更甚者,还会造成妊娠高血压,引发严重后果。

为了预防这些情形发生,除了避开加工食品之外,食物中也不要添加太多酱油或食盐。值得注意的是,不只是腌渍物及含盐食品的钠含量较高,制作蛋糕、饼干等甜食的原料也含钠。为了要让自己在最健康的状态下度过孕期,这些加工食品还是少吃为妙。

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6、咖啡因和酒精

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常见案例:酒、茶、咖啡等

咖啡和茶都含有咖啡因,甚至可乐及巧克力当中也含有微量咖啡因。咖啡因会影响铁质吸收,也会通过胎盘囤积在胎儿体内,久而久之就会发生胎儿体重不足、贫血或早产,所以建议准妈妈应少量饮用。

孕妇喝酒对胎儿产生的负面影响更大,虽然目前没有资料明确指出饮用多少酒精会对胎儿造成副作用,但准妈妈在怀孕期间应尽量避免饮酒,否则过量将使胎儿产生酒精综合征,并对其脑部发育、头围及体重产生影响,更甚者会导致死胎,不可轻忽其严重性。

7、油类

常见案例:棕榈油、椰子油、猪油、牛油、鸡油、酥油等

芝麻油、芥花油、花生油、橄榄油及坚果类油脂属于单元不饱和脂肪酸较高的油类, 若适量食用,将有助于降低血中不良胆固醇。

反之,棕榈油、椰子油、猪油、牛油、鸡油等饱和脂肪酸较高,则易导致血中不良胆固醇升高,进而提高患心血管疾病的概率。常用于制作糕点的酥油及油炸食品则含有较高的反式脂肪,长期摄入除了带来与前述油类相同的影响之外,也有研究指出酥油与癌症有些许相关性,并不适合孕妇经常食用。

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